Aminokwasy- jako podstawowy składnik białek, gdy chcemy przytyć

Aminokwasy są podstawowym budulcem białek. Możemy je podzielić na dwie podstawowe grupy: aminokwasy ogólne i rozgałęzione. Organizm może zsyntezować 13 z 21 aminokwasów. Pozostałe 8 musi być dostarczone z zewnątrz. Aminokwasy(białka) łagodzą fazy katabolizmu, czyli rozpadu białek. Dlatego tutaj pisałem o dostarczaniu ok 40 g białka rano i wieczorem przed snem, aby ten proces rozpadu spowolnić. Jest to bardzo ważne, ponieważ aby moc przytyć nie możemy co noc tracić masy mięśniowej.
Charakterystyka poszczególnych aminokwasów:
- izoleucyna, leucyna - aminokwasy rozgałęzione, występujące w kukurydzy i mleku. Są wykorzystywane jako materiał budulcowy i energetyczny dla pracującego mięśnia. Nie przechodzą przez wątrobę i dlatego praktycznie od razu dochodzą do potrzebujących ich mięśni.
- walina- aminokwas rozgałęziony, występuje w białku siemienia lnianego, działanie jak wyżej.
- histydyna- bierze udział w syntezie białka i hemoglobiny,
- lizyna- buduje chrząstki, konieczna do produkcji białka, niezbędna, aby przytyć
- metionina- działa ochronnie na komórki wątroby, najobficiej występuje w białku jaja i mleka.
- fenyloalanina- niezbędna do syntezy hormonów tyroksyny i adrenaliny, ma również zastosowanie w leczeniu depresji,
- treonina- ważny składnik kolagenu, który jest głównym składnikiem podporowym tkanki łącznej.
- tryptofan- prekursor serotoniny, może uwalniać hormon wzrostu.
- arginina- może zwiększać wydzielanie insuliny i hormonu wzrostu.
- tyrozyna- prekursor takich związków jak adrenalina, dopamina i noradrenalina.
- cysteina- bierze udział w odtruwaniu organizmu.
- alanina- przyśpiesza metabolizm mięśni, poprzez przenoszenie do wątroby resztek węglowych, które są zużyte do syntezy glukozy.
- kwas asparginowy- redukuje poziom amoniaku.
- cystyna- niezbędna do syntezy białek osocza, bierze udział w syntezie kreatyny, glukagonu, insuliny.
- prolina- może stanowić zbiornik energii dla mięśni.
- seryna- bierze udział w pracy systemu nerwowego.
- ornityna- duże dawki stymulują wydzielanie hormonu wzrostu, usprawnia i przyśpiesza pracę wątroby
- tauryna- wpływa na wzrost masy mięśniowej, obniża ciśnienie krwi, poprawia tolerancję leków, działa korzystnie na centralny układ nerwowy. Inne cenne informacje na temat aminokwasów można znaleźć tutaj